杨氏”婴儿饮食减肥法”

    门诊中最常听到诊友说「我以前年轻时吃大鱼大肉、油炸食品都不会胖，即使胖控制一两天就回来了，怎么现在年纪一到连呼吸都会胖？」其实道理很简单，年轻时不会发胖是因为在我们婴儿时期的饮食很单纯，我们所吃到的东西不外乎蛋白质及粗糙的淀粉类食物，所以身体所吸收的都是身体所需的营养素，我们只要将饮食调整到婴儿时期的饮食，就可以将体质调整到不容易发胖的体质啰！

    婴儿饮食有几个特点：一、以牛奶为主食；二、粗糙淀粉及优质蛋白质为副食品；三、烹调方是以清淡为主。以下就针对这三点做说明：

一、以牛奶为主食：牛奶中的脂肪为中短链脂肪酸，经摄取到体内是不需要脂解酶就可直接代谢吸收的，此种油脂部会带给身体太大的负担且不易囤积在体内，身体需要足够的好油就可直接从牛奶中摄取到。且牛奶所提供的蛋白质及钙质更是身体维持正常生理代谢所必需的。一般如有乳糖不耐症的人，可改以酸奶或优格取代，效果也不错喔！

二、粗糙淀粉及优质蛋白质为副食品：当婴儿期到约六个月大时，爸妈都会添加一些麦粉或是米粉来增加婴儿的热量摄取，主要是可提供一些纤维及其他营养素如B群的摄取。当婴儿再渐渐大一些，消化系统成熟之后就可再添加一些纤维更高的蔬果及蛋类食物。

三、婴儿时期因消化系统还不是很完整，所以我们不会给太油的食物，油煎或油炸的也都避免。

    针对这几个特点我们会发现，其实婴儿时期的饮食主要是摄取新鲜的蔬果及粗糙淀粉，搭配优良的蛋白质类食物，少有混合性及油炸食物，如炸鸡、蛋糕、面包等等。回归婴儿时期的清淡饮食及可帮助身体回归易瘦体质。下面再提供一餐简单的食谱，供外食族参考：

无糖茶或矿泉水一瓶（约600ml）

一颗大西红柿、半颗苹果（也可以和风生菜色拉取代）

全脂牛奶一罐

茶叶蛋一颗

烤地瓜半颗（约100公克）

以上文章由杨氏诊所  杨名权医师提供