常常可以听到很多人抱怨过完放假后又胖了几公斤，然而，肥胖并不是福气的象征，因为肥胖和许多慢性疾病有关，如糖尿病、高血压、高血脂等，因此，只要维持理想体重，就可以降低罹患慢性疾病危险。所以，体重上的控制，对现在人来说是一门非常重要的课题，而要维持理想体重，首先要从饮食生活型态改变做起。在此提供几个体重控制的小技巧：

(1) 少喝含糖饮料：尽量选择无糖、无热量的饮品，如无糖的茶类饮料或是水。一般市售的含糖饮料，100c.c.约有40-50大卡，一瓶宝特瓶(600c.c./瓶)的饮料热量相当于一碗饭。热量高的饮料如珍珠奶茶，1c.c.约莫等于1大卡，如果每天喝一杯700c.c.的珍珠奶茶，额外摄取700大卡相当于一个便当的热量。因此，每天一杯珍奶，14天约可增重1公斤的体重。

(2) 少吃油炸、油酥的食品：油炸食品会包裹一层面糊，且油炸的时候会吸收油脂10公克左右，无形当中多增加了约 160大卡，因此要尽量少吃油炸食品或是去除含油量高的外皮。

(3) 少吃蛋糕、糕饼类等高热量的食物：蛋糕和糕饼类的食物均含有丰富的油脂和糖分，如红豆抹茶蛋糕一份(约100公克)热量约等于一碗饭，尽量酌量食用，以免增加身体负担。

(4) 均衡摄取六大类食物：且成人一天热量摄取量不超过2000大卡为宜。

(5) 养成阅读食品营养标示的习惯：正确了解食物热量、营养素的含量。

(6) 遵守少油、少糖、少盐及高纤维的饮食原则。

(7) 适量饮酒：1公克酒精含有7大卡，约莫等于油脂的热量，因此要适量饮酒以免造成肥胖。1罐350c.c.啤酒含有180大卡的热量=2大匙的油脂。

遵照上述体重控制小技巧，可以吃得健康，以及远离体重过重和肥胖的危险了。